Управляющий кафе

Организация и руководство торговой деятельностью; обеспечение эффективного использования материальных,финансовых, технических и трудовых ресурсов, осуществление контроля за состоянием реализации товаров, приемка товаров, контроль за рациональным размещением и выкладкой товара, учет и контроль ТМЦ, участие в проведении инвентаризации, контроль за исправностью инвентаря, соблюдением правил по охране труда и технике безопасности, противопожарной безопасности и производственной санитарии; организация и контроль работы персонала.Работа в программах 1С, С МАРКЕТ, Майкрософт ворд, XL

Открытие кафе с нуля, привлечение гостевого потока. Контроль работы
персонала. Ведение первичной финансовой отчетности, принятие и
расчет банкетов. Контроль за перемещением и сохранением товарно -
материальных ценностей . Ведение табеля учета рабочего времени.
Начисление заработной платы. Контроль за соблюдением регламента
при гос. проверках. Выполнение административных функций, подбор
кадров, обучение персонала,работа с поставщиками, заключение
договоров, составление тех.карт и калькуляций. Составление штатного
расписания, должностных инструкций, инкассация, контроль за
соблюдением правил пожарной безопасности, финансовая документ-
ация, штрафные санкции и система поощрения. Знание программы 1С 7.7,
Майкрософт Ворд, XL частично. В подчинении 20 - 50 человек