Заведующий производством / Технолог пищевого производства

от 50 000 до 70 000 руб.

Компания "Безумно"

Приветствуем тебя, будущий коллега!

Мы – федеральная сеть стрит-фуд кафе "БЕЗУМНО". Развиваемся по всей России уже 4 года. На рынке в г. Томск открыто уже более 14 филиалов, а также мы присутствуем в таких городах как: Новосибирск, Красноярск, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Кемерово, Курган, Иркутск, и другие.

Что мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату без задержек;

• Заработная плата 2 раза в месяц: от 50.000 рублей (50 000 + KPI);

• Оплачиваемый отпуск 28 дней;

• График 5/2, c плавающими выходными;

• Обучение за счет компании;

• Участие в создании крутого продукта;

• Профессиональный рост, мы много вкладываемся в развитие каждого члена команды;

• Скидки на продукцию компании, бесплатные обеды;

• Комфортабельное рабочее место, корпоративный ноутбук, вкусный кофе с сиропами :);

• Подарки на дни рождения;

• Крутые тим-билдинги и корпоративы, спортивные мероприятия;

Что предстоит делать:

• Соблюдать технологические стандарты на производстве (контроль соблюдения технологии приготовления согласно ТК);

• Осуществлять входной контроль качества сырья;

• Контроль остатков;

• Контроль соблюдения правил хранения продуктов и полуфабрикатов;

• Работать с ПО iiko (внутренняя система учета и движения товаров);

• Выстраивать эффективную организацию работы сотрудников цеха;

• Оптимизировать и совершенствовать процессы производства для снижения затрат;

• Разработка и своевременная актуализация технической документации, технологических карт, паспортов лицензирования и сертификации, программ пищевой безопасности;

• Проводить инструктажи и обучения для сотрудников цеха;

• Контролировать производство на предмет санитарного состояния;

• Составлять заявки на необходимые сырье и полуфабрикаты, обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации закупаемого сырья и полуфабрикатов

• Организовывать ежедневный оперативный учет

• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования

• Работа с себестоимостью через закупку сырья и оптимизацию тех. процесса

Откликайся и стань частью нашей дружной команды!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя