Шеф-повар

от 90 000 руб.

Компания "Хачапури тётушки Марико г. Томск"

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Хачапури Марико!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.

Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В свою команду профессионалов мы приглашаем Шеф-повара грузинской кухни.

Условия:

• Работа в стабильной, в активно развивающейся компании
• Официальное трудоустройство
• График работы - 5/2
• Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании
• Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей)
• Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных мероприятий
• Стажировки и мастер классы от лучших Шефов

Функции в работе:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Ведение отчетности по работе подразделения.

Нам будет очень интересно, если вы:

• Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет;
• Знание и владение нормативной и технологической документацией,контроль проработок, расчет себестоимости;
• Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом);
• Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.

Личные компетенции, которые для нас важны:

• Развитые лидерские и организационные качества;
• Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;
• Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!

Ключевые навыки

Работа в команде Управление персоналом Контроль качества Материальная ответственность Обучение персонала Подбор персонала Работа в условиях многозадачности Организаторские навыки Русская кухня Грузинская кухня Составление технологических карт