Грузчик на склад( StaffandBoys )

Описание

Торт Наполеон в домашних условиях
gastronom 18 декабря 2023 г.
Торт Наполеон в домашних условиях готовят
многие : едва ли не у каждой хозяйки , старше 35
лет , имеется свой особенный рецепт . Кстати ,
предложенный здесь был очень популярен лет так
двадцать -тридцать назад . Вполне возможно , что
именно по нему готовила ваша бабушка или мама !
Некоторых , возможно , испугает присутствие уксуса
в составе теста торта . Пожалуйста , не
беспокойтесь : в готовых коржах он абсолютно не
чувствуется , однако именно этот продукт придает
им особую нежность и слоистость . Если же вас
продолжает смущать уксус , замените его
лимонным соком или белым сухим вином . В
любом случае коржи получатся приятно хрупкими ,
отлично пропитаются заварным кремом , и ваш
торт Наполеон принесет вашим домашним и
гостям самые что ни на есть восхитительные
вкусовые ощущения !
Сложность : [object
Object]
Порций : 12
Готовка : 2 ч 30 мин Доп . время : 12 ч
Ккал : 381.82 ккал /
порция
Б/Ж /У: 6.14 г/19.54
г/45.87
выпечка торт десерт десерты
Торт Наполеон
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
Для крема :
сахар – 0,5 стакана
мука – 4 ст . л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
молоко – 2,5 стакана
яйцо – 1 шт .
Для теста :
мука – 500 г
питьевая вода – 180 мл
уксус – 1 ст . л.
сливочное масло – 250 г
Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Охлажденное сливочное масло для коржей торта
Наполеон нарезать маленькими кусочками и
перетереть с просеянной мукой так , чтобы смесь
напоминала хлебные крошки . Смешать воду с
уксусом , тонкой струйкой влить в мучную смесь .
Вымесить гладкое тесто , завернуть его в пищевую
пленку и поместить в холодильник на 40 мин .
Шаг 2
Разделить тесто на 6 равных частей . Положить 1
кусок теста между 2 листами пергамента и
раскатать в круг толщиной 0,5 см ; так же раскатать
остальное тесто . Выпекать коржи по отдельности в
разогретой до 190° С духовке , по 20 мин . каждый .
Дать остыть . Подровнять края , крошки сохранить .
Шаг 3
Приготовить заварной крем для торта Наполеон .
Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром . Взбить
оставшееся молоко с яйцом и мукой миксером до
получения массы однородной консистенции .
Шаг 4
Осторожно ввести получившуюся яичную смесь в
кипящее молоко . Уменьшить огонь до минимума и
варить , непрерывно помешивая , 7–8 мин ., до
загустения крема . Снять с огня и дать полностью
остыть .
Шаг 5
Собрать торт Наполеон . Для этого смазать
остывшие коржи получившимся заварным кремом
и сложить друг на друга . Слегка прижать .
Поставить торт Наполеон в холодильник на 8-12 ч.
Шаг 6
Перед подачей на стол торт Наполеон посыпать
крошками , оставшимися от коржей . По желанию ,
десерт можно украсить свежими ягодами ,
шоколадными фигурками или миндальными
лепестками .
Посмотреть рецепт на Gastronom.ru
Посмотреть отзывы
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожный Наполеон
Творожный Наполеон — одна из многочисленных
разновидностей классического , которая точно
заслуживает вашего внимания . Благодаря сливочному …
сыру в составе крема , десерт буквально тает во рту .
Творог же . . .
Торт Наполеон с заварным кремом
Такой торт Наполеон с заварным кремом раньше
готовили во многих семьях : тонкие коржи идеально
пропитывались , и десерт получался особенно нежным и…
вкусным . Кстати , ничего сложного в нем нет ! . . .
Рецепты тортов с фото
В кулинарных книгах , журналах , в блогах и на сайтах
разной степени достоверности есть множество рецептов ,
от элементарных домашних тортов до роскошных …
праздничных тортов , выполненных мастерами . . .
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru
Коллекция рецептов тортов Наполеон на сайте
Гастроном .ру
Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины
веков , что начало ее совершенно теряется . Очевидно
лишь , что назывался он гораздо проще — mille-feuille, ч…
буквально означает « тысяча слоев ». И уже . . .
Торт Птичье молоко в домашних условиях
Популярный торт 80- х годов .
Торт Павлова в домашних условиях
Домашний Наполеон с заварным кремом
В советское время домашний Наполеон с заварным
кремом по праву считался вершиной кондитерского
искусства хозяйки . Дело в том , что этот торт требовал не …
только изрядного терпения , но и определенной . . .
Торт Наполеон из готового слоеного теста
Быстрый торт « Наполеон » из готового слоеного теста не
слишком сложно приготовить даже начинающему
кулинару , потому что , по сути , его задача сводится к…
созданию крема . Ну а уж испечь коржи из имеющейся . . .
Торт Наполеон из слоеного теста с заварным
кремом
Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом —
один из самых любимых , поистине народных десертов в
нашей стране . В советские времена хозяйки готовили …
подобное лакомство по большим праздникам , . . .
Торт Наполеон из готового слоеного теста
Торт Наполеон из готового слоеного теста не слишком
сложно приготовить даже начинающему кулинару , потому
что , по сути , его задача сводится к созданию крема . Ну а…
уж испечь коржи из имеющейся основы . . .
Торт наполеон из печенья ушки
Торт Наполеон из печенья « ушки » относится к разряду
тех , что в народе принято называть « ленивыми ». То есть ,
если вы решите проверить этот рецепт на практике , сра …
поймете , что основную часть процесса . . .
Торт Наполеон на сковороде
Можно ли готовить коржи торта Наполеон на сковороде ,
а не в духовке ? Да , причем никто и никогда не
догадается об этом ! Хотя , конечно , скрывать такой спосо …
«выпекания » коржей нет никакого смысла , . . .
Торт Наполеон советский
Торт Наполеон советский – незабываемый десерт детства .
Считается , что придумали угощение московские
кондитеры в 1912 году , когда отмечали столетие побед …
над знаменитым французом . Выпечку нарезали . . .
Еще больше статей на Gastronom.ru
ГЛАВНАЯ РЕЦЕПТЫ · ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ·
РЕКЛАМАРЕКЛАМАРЕКЛАМА
06.12.2024, 19 :08 Стр . 1 из 1