Бар менеджер в ресторан ГОБИ и СНЕГИРИ в Академе (в архиве)

22 Сентября

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Снегири"

Бар менеджер в НОВЫЙ ресторан ГОБИ и СНЕГИРИ в АКАДЕМЕ

В активно развивающуюся ресторанную компанию "СНЕГИРИ" требуется бар-менеджер.

Обязанности:

Участие во всех процессах открытия заведения (составление и согласование перечня и спецификаций оборудования, расстановка оборудования, подбор инвентаря, посуды и т.п.)

• Мониторинг трендов рынка для концепций ресторана;
• Формирование барной карты, разработка и введение новых позиций, анализ продаж;
• Поиск поставщиков и взаимодействие с ними по вопросам поставки сырья и напитков, установки и настройки оборудования;
• Контроль качества и оптимизация себестоимости напитков, скорости их отдачи;
• Контроль чистоты и порядка в баре;
• Разработка регламентов отдачи напитков и работы с оборудованием;
• Работа с персоналом, проведение тренингов, плановое обучение и аттестации;
• Проведение инвентаризаций‚ контроль за состоянием и заказ необходимого инвентаря и оборудования;
• Участие в организации проведения банкетов‚ фуршетов, маркетинговых мероприятий;
• Взаимодействие с управляющими ресторанов по обратной связи от гостей.

Требования:

• Опыт работы бар-менеджером не менее 2х лет;
• Знание Iiko приветствуется;
• Ответственность, активная жизненная позиция, аккуратность, порядочность, коммуникабельность;
• Способность быстро принимать решения;
• Позитивный настрой.

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ
• Работа в стабильной компании
• Уровень оплаты труда ОКЛАД + KPI, обсуждается с успешным кандидатом индивидуально